Kelder Ауэрбаха on üks populaarsemaid ja tuntud vintage restoranid, Leipzigi. Ta asub sees Мэдлер-пассажа. Alguses oma olemasolu 1438 aastal oli see koht, kus toimus kauplemine veini. Pealkiri on valitud pole juhus, see on seotud саксонским курфюрстом ja meditsiini professor Henry Штромером, kes oli tuntud linn nagu dr Ауэрбаха. Ta oli pärit väikese linna Pärastlõuna, mis asub Üleval Пфальце.

Oma täiuslik teenuse ja pühendumist dr sai loa kuningas kaubanduse veini. Kõige algusaegadest sahvris Ауэрбаха on muutunud väga populaarne rahva seas, Leipzigi lähedal püsikliendile selle söömine oli reformaator Martin Luther, luuletaja ja mõtleja Johann Goethe, keda väga впечатлила lugu чернокнижнике Фаусте, проскакавшего suur barrel ratsutamine trepist üles. Sellepärast Kelder Ауэрбаха valiti kohad, kus edasi ürituse esimene osa rahvusvaheliselt tuntud tragöödia "Faust" Goethe.

Kõige vana osa restoran – see Bochkova kelder. Selle interjöör sajandeid hiljem ei ole muutunud, omanikud seda kaunist kohast püüdnud maksimaalselt säilitada sama unikaalne atmosfäär, mis täidab see ajalooline koht. Kesk-ruumid on suured vintage pütid all veini, külastajad mängida kõige praegu ettekujutus, et lugu Fausti ärkas ellu.

Ka Keldris Ауэрбаха asuvad veel kolm ajaloolist tuba, mille hulgas saal "Vana Leipzig" панорамными росписями linna 1870, saal Luther ja hall Goethe, kus lagi on kaunistatud gooti võlvid maalid Andreas Бретшнайдера, väga ilmekalt illustreerivad millest on saanud populaarne legendi dr Фаусте.