Muuseum leiba Peterburis on ainus muuseum sedalaadi Venemaal. See moodustati 1988. aastal.

Sisuliselt muuseumi peegeldub tema nime. Huvi хлебу kuidas suurimaks leiutis inimkonna ei ole juhuslik. Sajandi teaduse ja tehnika arenguga, leib ikka sümboliseerib harmoonilise inimese suhe loodusega. Inimkonna ajalugu on läbi põimunud ajalugu leiba. Tema auks toimusid tseremooniad, слагались laulud, hümnid, peeti isegi pühad, mis on seotud haritava страдой ja saagikoristust. Leiva-soola olid pruut ja peigmees on nende käeulatuses maja, vastsündinu, kallid külalised. Kõiges selles ilmneb inimlik tarkus, austav suhtumine хлебу vastu põlvest põlve ja прививаемое lapsele esimese päeva oma elust. Leib nagu kultuuriline nähtus võimaldab huvitav ja ebatavaline kuju näha ühiskonda ja tema leibkond poole. Lisaks музейная ekspositsioon näitab ajalugu хлебопекарного puhul Peterburis.

Mitmekesine küpsetamine on märk sellest, et kõrge meisterlikkuse töötajate leiba, булочного ja saia tsehh pealinna XIX sajandil. Muuseumis on väike linna pagariäri, mis on varustatud seadmeid. See on tavaliselt обслуживала vaesemat pealinna elanikest. Eriline koht ekspositsioonis on materjalid, mis on pühendatud traagilisi sündmusi ajaloos petrogradi all-Leningradi. Vaadake повествующем kohta II ja blokaadi, esindatud on 125 grammi leiba, mis koosneb kaerahelbed, päevalilleõli sööki, гидроцеллюлозы ja jahu tolmu. Meie päevil on selle выпекли retsept sõjalise korda, arendatakse siselabori треста leiva küpsetamine.

Kuni XX sajandi alguse хлебопекарные traditsioone ja tavasid inventar küpsetamiseks toodete testist, mida sajandite jooksul, mis ei ole läbinud suuri muudatusi. Kopad, koppade, manuaal veski, опарники laialdaselt rakendatud ja maal ja linnas. On kiiresti arenev linn ja kultuur on aidanud ja kiire muutus on elu selle elanikud. Peale traditsiooniliste puust ja savi köögiriistad ühist kasutamist kindlalt sisse loginud nõud ja vormi metallist toiduvalmistamis piparkoogid, muffinid, коврижек ja palju teisi tooteid. Palju retsepte vene ja euroopa köök orgaaniliselt вписалось on elulaad Peterburi ja oli aluseks väljaanne suur hulk kulinaarse ja kokaraamatud. Ilmus Peterburis maiustused ja restoranid võistlesid viimistletud roogi, предлагавшиеся külastajatele värvikalt ja originaalselt kujundatud menüü.

Muuseumis on esindatud kogumine hakkas, mis on sümboliks vene särav ja originaal tava tee poole. Nad tekkisid XVIII sajandil ja järk-järgult hõivatud koht elamutes, трактирах ja ladestamine. Ainulaadse maitse vene teejoomise traditsioonid olid magus tee, kommid ja karamellid, kringlid ja vormitud koogid, расписная keraamilised ja portselanist lauanõud, ja, muidugi, sädelev samovar.

Omapärane visiitkaarte tootjate maiustused olid efektsed kasti pakendamise, samuti представлявшие on suurepärane reklaam kaupa. Nad оформлялись vastavalt kliendi kuulsate kunstnike, ja nii являли on tõeline kunstiteos.

Aastatel esimese пятилеток хлебопекарная tegevus tasapisi hakkab osta tööstuslikud tunnused. Avanevad хлебозаводы, kus kõik peamised toimingud olid механизированы. Lisaks traditsioonilistele valik, nad valmistasid tükktooted pildiga sümboolika nõukogude ajal: 5-тиконечной tähed, sirp ja vasar ja nii edasi

Muuseum tegeleb aktiivse собирательской, экспозиционно-näituste, teadus-ja просветительной tööga. Muuseumiühing koosolek on umbes 14000 eksponeerib. Tänapäeval muuseum on saanud комплектовать kogumise maali teemal "Toit ja rahu maal".