Veinikeldris tehas "Магарач" asub lõunarannikul Krimm. See taim on sündinud kodumaise teaduse viinamarjad ja joogid välja. Umbes kaks sajandit selles tehases uurivad saladus veini.

19. sajandi korraldusel prints Pm C. Vorontsov oli loodud "Казенное eksperimentaalse asutus" esimest nikita botaanikaaias. See asutus peaks oli tõu parim viinapuude ja läbi viia katseid valmistamise erinevaid veine. Prints Воронцов olnud suur fänn veinivalmistamise ja igati kaasa selle arengule. 1852 aastal урочище Магарач (tõlkes tähendab "allikas") oli сооружен veinikelder. Esimesed teadlased veinivalmistajad selles tehases olid Franz Гаске ja Anastasios Сербуленко osalusel direktori Никитского aed Nikolai Гартвис. Neile seati esmaseks ülesandeks: "Teha vaid kasulikud tervisele veini, mida on võimalik kaua hoida, ei püüdes teha samasugune maitse järgi või koostise kimp mingeid juba tuntud välismaa veine".

Varsti spetsialistid uurida viinamarjakasvatus ja-veinide välja, veendusime, et viinamarjad on kasvanud lõunakaldal Krimmis, sobib valmistamiseks nii tugevad, nii dessert veinid. Selleks, et paremini uurida ja kinnitada saadud tulemusi, vein jäetud keldrites pikaajaliseks ladustamiseks. Nii tekkis kollektsioon tehas "Магарач". Käesoleva ajani on энотеке taim on vein, mis on valmistatud 1836 – Muscat roosa. Valmistamiseks veinid läks koristamine viinamarjad selle samal aastal. See on vein, peetakse kõige vana vene veini, занесенным "Guinness book of world records".

Tehas "Магарач" teinud palju jõupingutusi võitmiseks ruumi suurele venemaa turule, mis oli täis paljud tuntud välismaa veine. Kaupmehed, kes ostsid vääris мускаты tehas "Магарач", mõtlemata, разбавляли neid veega, andes välja prantsuse сотерны. Nad on teinud, et saada suuremat kasumit, kuna prantsuse veinid on tuntud juba ammustest aegadest. Selleks, et vältida selliseid andmeid, veini tehas "Магарач" on muutunud kallab kaubamärgiga pudel liimitud kaubamärgiga этикетками.

Süü see taim on saanud rahvusvahelise tunnustuse alles paar aastat hiljem – aastal 1873. See toimus Viinis Maailma näitusel. Siin oli märgitud õrn maitse, võrratut lõhna-ja maitseaine maitse omadusi, mida ei ole ükski vein kohta tehtud teistes riikides.

Veinivalmistajate selle taime välja väga tuntud meie ajal kodumaise brändi muskaatpähkel, portveini, šerri, armas madeirad ja palju muud крымских klassikaline marki veine.

Praegu ИВиВ "Магарач" on kaasaegne teaduslik keskus ja винодельческим tootja, varustatud kaasaegsete seadmete. Ta toodab imeline magustoit, ja mitte vähem imeline tugevad veini on sama kvaliteediga, nagu eelmistel ajastutel.