Asub kesklinnas Бургоса katedraal on üks ilusamaid ja majesteetlik gooti templi ehitised mitte ainult Hispaanias, vaid ka kogu Euroopas. Selle ehitamist on alustatud 20 juuli 1221 aasta korraldusel kuningas Фердинандо III. Valminud kohapeal vana романской basiilikut, katedraal peaks olema peamine tempel Кастильского kuningriiki. Altar duomo pühitseti 1260. aastal, pärast mida töö püstitamine templi seiskus peaaegu 200 aastat. Lõpliku kuupäevaga ehitus on lõpetatud, loetakse 1567 aastal – just siis oli достроен torn, kõrguv üle peamine перекрытием templi.

Katedraal Бургоса on tõeline meistriteos hispaania gooti arhitektuuri. Peamine fassaad katedraali ümber on Plaza de Santa Maria. Madalama tasandi fassaadi asuvad kolm стрельчатые kaared, tsentraalne millest on peaukse hoone. Keskne osa fassaadi kaunistab suur aken-roos. Kolmas korrus kujutab endast galerii, kus postitatud kujud kuningad Castilla. Kõrgemal asub suurepärane statue of Our lady väike laps. Kroonitud fassaad on kaks õrna suguelundite torn koos шпилями. Kõige iidne lõunapoolne fassaad tähelepanuväärne on oma portaali, ole tõeline meistriteos skulptuur 13 saj. Portaal on kaunistatud uhke kujud Kristuse ja kaheteistkümne apostli. Nii katedraal on vormi ladina rist-kolme нефами, пересеченными трансептом. Peamine altar duomo, mis loodi 16. sajandil vendade Rodrigo ja Martin de la Aija, kaunistatud imeilusate stiil gooti pilt Santa María la Major.